Um clássico da culinária brasileira, fácil de fazer e com uma cobertura irresistível de chocolate.

Ingredientes:

Para o bolo:

  • 3 cenouras médias picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de leite condensado
  • ½ xícara de leite

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo até formar um creme homogêneo.
  2. Transfira para uma tigela e misture com o açúcar e a farinha.
  3. Adicione o fermento e mexa delicadamente.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e asse a 180°C por 35 minutos.
  5. Para a cobertura, leve ao fogo médio o chocolate, manteiga, leite condensado e leite, mexendo até engrossar.
  6. Despeje sobre o bolo ainda quente e sirva!
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