Um clássico da culinária brasileira, fácil de fazer e com uma cobertura irresistível de chocolate.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara de leite condensado
- ½ xícara de leite
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo até formar um creme homogêneo.
- Transfira para uma tigela e misture com o açúcar e a farinha.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse a 180°C por 35 minutos.
- Para a cobertura, leve ao fogo médio o chocolate, manteiga, leite condensado e leite, mexendo até engrossar.
- Despeje sobre o bolo ainda quente e sirva!
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